Este trabalho e resultado da pesquisa do Programa de Pos-graduacao em Ciencia de Alimentos, da Universidade Federal do Amazonas (UFAM), em parceria com o Instituto Nacional de Pesquisas do Amazonas (INPA). Foi concluido no ano de 2007 e teve contribuicao para auxiliar na agregacao de valor aos frutos produzidos na regiao Amazonica. Meus sinceros agradecimentos a todos que colaboraram para a realizacao desta pesquisa."
Product Identifiers
Publisher
AV Akademikerverlag Gmbh & Co. KG
ISBN-10
3841708773
ISBN-13
9783841708779
eBay Product ID (ePID)
219108511
Product Key Features
Book Title
Processos De Desidratacao De Abacaxi Perola Produzidos No Amazonas