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Bioprozesstechnik 3482

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EAN
9783827416070
ISBN
3827424763
Buchtitel
Bioprozesstechnik 3482
Gewicht
1035g
Produktart
Lehrbuch
Format
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr
2011
Anzahl der Seiten
Xiii Seiten
Autor
Horst Chmiel
Verlag
Spektrum Akademischer Verlag, Spektrum-Akademischer Vlg
Publikationsname
Bioprozesstechnik
Sprache
Deutsch

About this product

Produktinformation

Die "Weiße Biotechnologie" bringt den Durchbruch. Als "Weiße Biotechnologie" wird die biotechnische Massenproduktion von Bulk- und Feinchemikalien, Lebensmittelzusatzstoffen, Pharmaka, Biotreibstoffen etc. definiert, also gewissermaßen der Transfer der Ergebnisse aus dem Schüttelkolben in den industriellen Maßstab. Die Wahl der richtigen Prozesse und Parameter bei der Maßstabsübertragung entscheidet über die Wirtschaftlichkeit. Die 3., überarbeitete und aktualisierte Auflage dieses Fachbuchs bietet eine Einführung in die Grundlagen der Bioprozesstechnik und erläutert die wichtigsten Parameter und deren Verhalten bei der Maßstabsübertragung. Damit liegt es voll "im Trend", denn es hilft Studenten der Biotechnologie und Ingenieurwissenschaften die an sie im Studium, in der Forschung und der industriellen Praxis gestellten Aufgaben zu erfüllen. Das Werk beginnt mit einer Einführung in die Zellbiologie und Biochemie. Es folgen Beiträge zur Kinetik von Enzymen und Mikroorganismen. Weitere Kapitel beschäftigen sich mit den Fließeigenschaften von Biosuspensionen und deren Einfluss auf Transportvorgänge im Bioreaktor. Die Funktionsweise von Bioreaktoren und das Problem der Sterilität sowie die Mess- und Regeltechnik werden ausführlich behandelt. Mehr als die Hälfte der Kosten eines Bioprodukts entfallen auf die Aufarbeitung; ihr wird deshalb besondere Beachtung geschenkt. Das Werk endet mit einem Kapitel zu den verfahrenstechnischen Besonderheiten von höheren Eukaryoten und Enzymen.

Produktkennzeichnungen

Herausgeber
Horst Chmiel
ISBN-10
3827424763
ISBN-13
9783827424761
eBay Product ID (ePID)
162892059

Produkt Hauptmerkmale

Produktart
Lehrbuch
Sprache
Deutsch
Anzahl der Seiten
Xiii Seiten
Verlag
Spektrum Akademischer Verlag, Spektrum-Akademischer Vlg
Publikationsname
Bioprozesstechnik
Autor
Horst Chmiel
Format
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr
2011

Zusätzliche Produkteigenschaften

Hörbuch
No
Item Length
25cm
Item Height
2cm
Ausgabe
Ausgabe Nr. 3 des Jahres 11
Item Width
17cm
Item Weight
1kg

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Value Added Tax Number:
  • DE 262837513
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