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Control de calidad en producto pesquero y acuícola del Golfo de Nicoya von Fabián Chavarría Solera (2014, Taschenbuch)

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Produktinformation

Las investigaciones y actividades de extensión que se presentan en este libro es una recopilación de cuatro años de trabajo académico presentado y evaluado del 2010 al 2013. Estos productos del quehacer académico formaron parte de un proyecto financiado por el Consejo Nacional de Rectores (CONARE) bajo el nombre de Programa de Regionalización Interuniversitaria Pacífico Central, Iniciativas Interuniversitarias de Desarrollo Regional. Esta serie de investigaciones estuvieron enfocadas a desarrollar prácticas para incrementar el valor agregado de los productos marinos que comercializan las MIPYMES meta, así como acompañar a emprendimientos y a estas MIPYMES en el mejoramiento de su gestión de calidad del producto mediante la implementación de un sistema de aseguramiento de la calidad, acorde con la actividad productiva y el mercado que atiende. Además de promover el desarrollo integral de las comunidades, a partir del intercambio de saberes, y el desarrollo de una serie de metodologías que conlleven al fortalecimiento de las MIPYMES y emprendedores en la producción y comercialización de productos de pesca y acuacultura de excelente calidad y frescura.

Produktkennzeichnungen

ISBN-10
3847360582
ISBN-13
9783847360582
eBay Product ID (ePID)
195096542

Produkt Hauptmerkmale

Produktart
Lehrbuch
Sprache
Spanisch
Anzahl der Seiten
196 Seiten
Verlag
Editorial Académica Española
Publikationsname
Control de Calidad En Producto Pesquero Y Acuícola del Golfo de Nicoya
Autor
Fabián Chavarría Solera
Format
Taschenbuch
Erscheinungsjahr
2014

Zusätzliche Produkteigenschaften

Hörbuch
No
Inhaltsbeschreibung
Paperback
Item Length
22cm
Item Height
1cm
Item Width
15cm
Mitautor
Cristian Fonseca Rodríguez
Item Weight
310g

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