Un principal ingrediente de la cocina italiana son las pastas, en todas formas y tamaños, además de otros platos tan populares como pizza y risotto. Si usted cree que la cocina italiana consiste solo de pasta, pizza y salsa de tomates, este libro le resultará una revelación porque presenta un abanico de apetecibles posibilidades que van desde gustosos antipastos hasta refinados postres. Las exquisitas recetas incluyen, además, entradas, sopas, arroz, pizza, pasta, pescados, aves y carnes. La mayoría de las recetas vienen acompañadas de magníficas y originales fotos. En estas recetas encontrará toda la tradición, el fervor, la fragancia y el color del soleado mediterráneo y le harán disfrutar plenamente del placer de comer, de comer bien y sabroso como parte del arte de la cocina tradicional italiana